记者从中国铁路总公司获悉，7月17日起，铁路部门在各省会及计划单列市所在地的27个主要高铁客运站，推出动车组列车互联网订餐服务，为旅客提供更多品种、口味的餐食服务。（7月12日《人民日报》）

　　推出动车组列车互联网订餐服务，引进社会品牌餐食，进一步丰富动车组餐饮品种结构，不仅是旅客多样化、个性化服务需求的客观需要，也是“互联网+”服务的一种体现，更是铁路供给侧结构性改革中具有积极意义的一项服务新举措，它为铁路餐饮服务插上了科技的翅膀。

　　长期以来，动车组列车都没有互联网订餐服务，这就导致旅客必须在动车上点餐，但是由于价格高低、口味好坏、餐品质量、卫生条件和价格公开等问题，高铁盒饭总能在某些特定时期成为“网红”话题。为解决这一难题，铁路部门本着开放合作、许可经营的思路，积极主动地打造一个向社会餐饮企业开放的铁路互联网订餐平台，通过网上订餐、站车配送供应等服务，使“指尖上的铁路餐饮”成为新常态，让人们充满赞许和期待。

　　其实，网上订餐服务并非铁路部门的首次“试水”，但是它却没有被旅客广泛认可。之前的网上订餐只是作为铁路经营服务的一种补充形式，餐饮服务的垄断性和封闭性并没有被打破，高铁盒饭只不过是由餐车售卖变成了网上订餐而已。而此次依托12306网站建立起来的“互联网+”高铁餐饮供应信息服务平台，其推行的网络订餐服务，不仅可以预订所乘列车餐车供应的餐食，也可预订沿途供餐站供应的社会品牌餐食，这种订餐形式打破了铁路部门“一家独大”的经营格局，充分引入市场竞争，丰富了动车组餐饮品种结构，也为旅客提供了更多的选择。良性竞争是对铁路餐饮经营和社会餐饮企业的共同监督和相互约束，更能促进和提升铁路餐饮服务质量。

　　其次，网络订餐还有着积极的节约意义。有了网络订餐，就可以根据订餐数量适度配餐，按需配制，定量供应，精准供给，避免了盲目加工配制造成的食物浪费或者出现“断供”的意外情况，最大可能地提升了配制效率和服务质量，减少资源浪费。而且，网络平台下单方便快捷、支付迅速安全，节省掉了许多询问、掏钱这些中间环节，迎合了现代人的消费理念和习惯，改善了旅客的出行体验。

　　开放平台和网上订餐的推出，让铁路服务更加人性化、智能化和科技化，是铁路部门深化运输服务供给侧结构性改革的重要举措，其背后折射出铁路部门迎合市场需求，顺应时代发展、尊重旅客愿望的服务姿态。作为旅客，在可以享受更加便利的餐饮服务之时，需要对铁路餐饮改革持正确的认知，应当主动的对铁路新增服务项目的了解，对铁路餐饮服务给予更多的信任和支持。

　　完善铁路餐饮服务，任重而道远。作为铁路餐饮的管理者，接下来则需要做好实施中的精细化管理，依靠自身优势争取竞争主动权和市场号召力，严把准入关，科学强监管，在确保成本的前提下，最大程度地让利于旅客。另一方面，逐步在全国范围大力推行开放平台和网络订餐服务，打造铁路部门自己的餐饮服务品牌，使更多人享受到这种便捷高效的服务，让铁路餐饮改革做到位，服务更贴切。

　　稿源：湖北日报网

　　作者：朱丹