“笔直的黄瓜都喷了农药，弯的黄瓜才是天然的？”“隔夜饭亚硝酸盐超标？”“胶带捆菜甲醛高？”6月6日上午，北京东城区食药监局启动创建食品安全示范区，工作人员通过现场做实验的方式，将这些食品谣言一一击破。据悉，东城区食药监局工作人员将食品检测实验室搬到了居民身边，开设“你点我检”环节，为市民提供免费的食品安全检测服务。（6月7日《北京青年报》）

为了纾解群众对于食品安全的担心，为了排解群众对于舌尖隐患的愁绪，北京市东城区的食药监督局，在创建食品安全示范区活动中，创设性的开展了便民服务，他们将“专业检测室”搬到了百姓的身边，检测室就在马路的边上，就在小区的附近，让市民检测食品轻轻松松。

眼下，是一个食品谣言满天飞的时代。像“塑料大米”、“含镉面粉”、“塑料紫菜”、“人造鸡蛋”等等一直在侵犯市民的头脑，成为百姓的食品安全惊魂不已。而事实上是，很多这类信息都是虚假的，是一些人为了某种利益而故意杜撰的。有的是为了打击对手，有的是为了自媒体的点击率，有的则更为恶劣，是为了让社会恐慌起来。他们借助了市民对食品的隐忧，实现了自己的龌龊“理想”。

对于食品谣言的治理，需要的是严厉的打击。有关部门也在积极做这样的事情，一些谣言的制造者被法办了。可是，无奈而又悲催的是，一个谣言走了，新的谣言又来了，执法人员也是疲于应付，而百姓则从旧的谣言刚脱身，又落入了新的谣言的陷阱里。

纾解食品谣言的危害，严厉打击是一个办法。但是，还有一个办法，那就是如何让百姓在最短的时间内识破谣言的面具？北京市东城区食药监督局就做了这样的事情，他们将“专业检测室”搬到了百姓的身边。有什么疑惑，有什么担心，可以就近找到咨询的地方，如果咨询还不足以让百姓打消顾虑，那就“用事实说话”，现场借助设备进行检测，让数据说话，让科学说话。

以往的时候，这些专业的设备，都在专业的机关。要想检测，是十分麻烦的事情，市民需要跑很远的路程，甚至需要排队。如此一来，即使是市民有心去咨询，去检测，也会因为畏惧辛辛苦苦的奔波，而放弃了自己的想法，而不去探寻真相。也就容易为了自身的安全“宁愿信其有”了。

专业的检测设备就在身边，专业的检测人员就在身边，则不同了。正如北京的一位市民，购买了一块猪肉，也跑到“身边的检测室”，让专业人员检测一下，看看有没有瘦肉精。如果是在以往的时候，显然是不可能的事情。

谣言乱飞伤害了食品的自信。我们百姓期盼更多“专业的检测室”能够走出深闺，成为“马路边的检测室”，“百姓身边的检测室”，这不仅是服务的零距离，还是击破谣言的最好办法。

击破食品谣言请多些“群众身边的检测室”。

作者：郭元鹏

编辑：张亮