“标准一大堆，不知用哪个”——2013年起，国家卫生计生委全面启动食品标准清理工作，梳理出近5000项食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准，最后整合发布为约1000项标准的各类食品安全国家标准目录。但《工人日报》记者采访了解到，目前，我国食品标准长期存在的交叉、重复、脱节、矛盾等问题依然没有完全解决。

俗话说“民以食为天、食以安为先”，人们只有吃着幸福了，生活才会过得舒坦，然而现在小到婴幼儿奶粉国内很多人都选择国外进口或者是“海外代购”的方式，从而衍生的大量的“海外代购”等从业人员，这不禁让我们思考究竟是什么原因导致这样的现象发生?究其原因还是在于我们的食品安全市场体系建设虽然得到了一定的“瘦身”，但仍存在着“臃肿”、交叉和脱节，食品标准化建设成为当前规范食品行业的必然选择。

探索食品标准化建设要做到不丢“面子”，既要加大对食品销售市场的监管，又不能放松对产品供应链的监督，确保食品安全监管到位;只有工商、质监、公安等部门联动，重拳出击，强化对食品供应前、销售时、消费后的监督执法力度，始终保持对食品安全违法违规行为的高压打击态势，对违反违反食品安全加以严厉惩处，不断构建完善统一的监管网，不断加大监管机制创新力度，在整个食品行业构建良好的食品安全监管环境，努力将食品标准化体系建设抓细抓常，力争做到在“面子”上过得去、不丢分;要加大对食品标准化建设的立法，敢于打破食品标准化建设的固有“藩篱”，敢于突破现有的固化利益，善于运用现有的技术和条件规范化建设食品市场，制订食品产品标准、生产经营卫生规范等标准，严厉打击食品市场粗制滥造、以次充好、冒名伪造、成分混乱的现象，对违反食品市场规律的行为持零容忍态度，以期形成强大的威慑力、积极营造让公众放心、安全、优质的食品消费环境。

加强食品标准化体系建设只有依靠食品自身建设，在“里子”上致胜。要加强产品自身的质量检测，利用先进的技术作为支撑，加大检测力度，整合规范食品检测机构和食品企业检测信息资源，形成有特色的食品安全检测网络，不断提高食品的质量和竞争力，打造良性循环的食品消费市场。要大胆创新;以创新驱动，加强对有中国特色食品标准体系建设;要加大行业自律和行业监管，大力发挥市场潜力，多措并举的实现食品标准化体系建设;要制定全国统一适用和各行业相对适用的标准，加快我国食品安全标准化建设进程，避免企业适用混乱和企业避高就低地去执行行业标准，努力为食品标准化建设“瘦身”成功寻找新的突破口。

食品标准化建设是关乎民愿，切乎民意的民生工程，只有建立健全制度建设，强化对食品从制造到销售到消费的全方位、多角度的监管和检测，才实现食品真正的安全，人民群众才能吃得放心，用得放心，政府才能安心。

长江网网评员：张锦沫

编辑：张亮