BI中文站7月12日报道

近来，在中国市场上，不断涌现出一些无人售货的高科技快餐店或便利店。在这些店铺，用户使用手机扫描条形码或其它技术，就可以为自己选择的快餐类商品付款。不过，这样的快餐店虽然能给用户带来更多便利，但也确实面临一些困境，例如夏季炎热高温会让店内的一些食品变形，而且还会导致一些巧克力或奶油食品熔化。除此之外，用户的个人信用制度目前还不成熟，这可能也会给类似业务的推进产生一些不利影响。

目前，受店内空气环境较差的拖累，在上海经营的两家类似商店就被迫暂时关闭。其中一家是由科技初创企业缤果盒子经营的便利店，这家店铺于上月开放，地址就在能够提供成百上千种商品的法国食品零售商“欧尚”附近。一些消费者抱怨，缤果盒子这家便利店的一些蛋糕变形，而巧克力出现熔化现象。不过，缤果盒子公司的一位员工表示，这家店铺将很快“改进”，并会在不久后重新开张。

缤果盒子在上海开设上述便利店之前，曾在家乡广东省进行了为期了数月的系统测试工作。就在一个星期之后，缤果盒子又在上海开设了第二座这样的便利店，但这次是与台湾地区的大润发超市联手经营。不过，后开设的这座便利店也于本周一宣布关闭，尽管工作已经在这座便利店安装了空调。

与缤果盒子类似的这些便利店，其商业模式就是依赖各种移动设备技术、面部识别软件以及少量的员工参与管理。消费者如果在这些便利店购物，首先需要出示真实身份到公司注册。注册批准之后，用户就可以利用手机摄像头扫描店门口的二维码，通过微信发送相应的数据信息。这样，用户就可以进入店铺，选择他们想要的商品，然后到自动记录器扫描这些商品上的条形码，再通过微信或支付宝完成支付业务。在店铺通道上方，会有一个摄像头扫描用户，那些取了商品却未付款的用户会被记录下来，他们的相应数据也会记录到公司的数据库之中。

尽管这些便利店没有员工值守，但是，用户还是可以通过视频方式与公司派出的助手进行联系。

缤果盒子市场部副总裁王莹表示，目前，该公司在上海和广东共有八家这样的店铺，以低于传统便利店5%的价格向消费者销售快餐和日常必需品。

上周六，阿里巴巴在杭州开张了无人自助超市“淘宝会员店”。与此同时，娃哈哈集团也承诺在未来三年内，将借助人工智能技术开设10万家无员工值守的便利店。

目前，大润发方面也表示，在上海关闭便利店的主要原因就是天气过热。

不过，也有一些人对无人便利店的经营模式提出了质疑。有人表示，“这种商业模式会依赖个人信用制度，而这个制度目前还不成熟，因此，防盗就会是一个非常困难的问题。”（编译/金全）