为了有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿身体健康。3月27日，到贤镇中心幼儿园组织开展了食物中毒应急演练活动。

早上9点20分，演练开始。幼儿园中一班两名幼儿食用早点后出现了呕吐现象，带班老师迅速通知园领导，随后安保人员将幼儿抱到保健室，保健医生对幼儿进行了认真细致的检查后，认为疑似食物中毒病例。应急预案开始启动，幼儿园第一时间组织紧急救护小组，并拨打了120医疗报警，立即将患儿送往到贤镇卫生院就医；教师告知患儿家长并说明情况；随后校园广播通知，其他班级教师组织幼儿停止食用早点，密切观察本班幼儿身体状况；同时炊事班长保护食堂现场，将食物留样封存，禁止非工作人员进入；炊事员采集患儿呕吐物并封存，以便卫生部门采样检验；园长及时将园内情况上报给到贤镇卫生院、到贤镇中心学校、流曲卫生监督所。整个演练过程紧张、紧凑，用时仅仅5分钟。
通过本次演练，我们不但要建立和完善食品安全预警与快速反应制度，及时处置好食品安全突发事件，而且要提高全园教职工积极应对突发事件的应急能力，确保面对重大食品安全事件时，能做到不慌、不乱，处置正确、及时、有效。