深圳明德实验学校贵州乡村实践之五

在体验中成长

微风丝雨，山岚游动，炊烟袅袅，鸡鸣声声，书声琅琅。

新的一天在二班第四组同学紧张而有序的早餐准备中拉开序幕。在不断的磨合中，米粉和豆浆的制作越来越游刃有余，自然，娴熟，老练，享受。

上午的活动是包粽子、打糍粑和自制水枪。清香的竹叶，细白的糯米，棕红的大枣，鲜艳的豆子，橙黄的稻杆，让人情不自禁地想试上一把。侗族以米饭为主食，糯米性粘，多用来做成粽子、糍粑、糯米饭团。既能抗饿，又便于携带，而且不易变馊，倍受侗族喜爱。每至节庆，亲友来访，常常包粽子，打糍粑。侗族粽子的煮法是有讲究的。先把糯米的谷草烧成灰，把包好的粽子和草灰放在一起煮，这样，味道鲜美，且草灰含碱，有助清热和消化。侗族粽子的种类有很多，从包的食物内容上可分两类，一是荤粽；一是素粽。素粽在蒸煮因有草灰相伴，故又称之为“灰粽”。从外形上来分也有两类：一是三角粽；一是枕头粽。今天明德的孩子学做的是三角灰粽。

教授粽子制作的是陪伴孩子们的两位姐姐文花和钢琴。先把竹叶折成一个倒锥形，一定保证没有缝隙，然后把把糯米、大枣、红豆放进去，夯实，然后把竹叶折好，包严实，最后用稻杆把它系好。对绝大多数同学来说，这是第一次包粽子，因此，还显得手忙脚乱，糯米洒落一片，有的同学甚至用了三根稻杆才把粽子系好！但他们认真地学习，虚心地请教，反复地实践，一个个合格的粽子先后出炉。

笑容写在脸上，自豪激荡心中，不易牢记心头。李羽佳同学在自己的日记中写到：“今天才知制作一个漂亮粽子的辛苦，我做了一个小时，终于做出来了一个比较好的，我感到高兴与愧疚，因为妈妈以前经常在家里包粽子给我吃，可我却连声谢谢都没说，回家一定要给妈妈包一个又美味又好看的粽子，让她高兴地吃掉。”马迎虹这样总结道：“我一开始是很有耐心的在学包粽子，可后面弄的越来越不对劲，糯米总是漏出来，我越来越没信心，第一次包粽子，最终以失败告终，但这个过程我终身难忘。”

包粽子不易，做水枪更难。水枪是用当地翠竹做成的。选取竹节较长的一节，从节与节之间处小心地截断。在截好竹节的一头关节的中间小心地钻一个小孔，另一头关节截断，以便竹节中间可以放一个推拉的活塞，然后再做一个比整个竹节长一些的活塞，整个工序就完成了。水枪制作看似简单，但在推拉活塞的制作时，很多同学第一次都失败了。因活塞的材料是面布，活塞太粗，塞不进去；太细，没有动力；太松，容易脱落。蔡家欣在自己日记这样写道：“我绑纱布总绑不紧，弄堵了3次竹筒，费劲千幸万苦把布敲出来3次....终于，在不懈的努力后完成了。”

随着尖叫声、奔跑声、呐喊声以及大笑声响彻在大歌博物馆的上空，打水仗开始了。孩子们你追我赶，用自己制作的水枪，相互射击。这个时候，没有性别，只有开心；这个时刻，没有尊卑，只有快乐。孩子的童心，一览无余；孩子的纯真，不言而名。

日常生活的体验除上午的做粽子、打糍粑和自制水枪外，还有下午的烧烤食材准备。很难想象的是，这些绝大多数没有下过厨房的孩子，砍起鸡来如此干脆，剁起肉来如此细腻。切土豆，掰玉米，择青菜，整个流程丝毫不属于成人。三班雅琪妈妈看到图片现场直播后，说：“能把带皮的肉切好，不容易啊！”在看到自己的女儿以左手砍鸡时，感慨道：“我都没注意她在砍鸡，这么大能耐。”

傍晚，一抹夕阳洒在大歌博物馆的阁楼上，洒在碧绿的稻田上，也洒在孩子喜悦的脸上。烧烤在音乐厅广场开始了，品味美食，围炉夜话，虫鸣生生，笑语连连。让人感动的是，她们不仅自己享受着自己的成果，还把烤好的食物送给老师，送给一直照顾他们烧烤的两位阿姨。有时候，我在想，若干年后他们在相聚时，一定会想起这个夜晚，这里的人，这里的事，这里的情，这里的一草一木，这里的山山水水。

体验，是一种经历，是一种财富，更是一种幸福。“体”为设身处地，亲身经历；“验”是察看感受，验证查考。在行走中体验，在体验中反思，在反思中行动，在行动中修正，在修正中完善，这就是成长。