新闻通讯员 文亮 罗健华 滕元

学校正常上课期间，每天凌晨四点，天色未明，湖北省来凤县校园食材配送基地却已灯火通明。冷链车整齐排列，工人们将一箱箱蔬菜、肉类有序装车——不久后，这些食材将送往全县42所中小学的食堂。

基地内设有独立检测室，每批食材入库前必须通过农残、兽残等多项检测，合格后才能进入分拣区。质检员对各类食材严格检验、留样。分拣工人按照订单配货，每种食材都贴着专属二维码，一扫便知供应商、检测报告、价格等信息，一目了然。

“现在我们不只是送货，更像食堂的‘安全管家’。”配送中心负责人于浩说。他身后，全自动分拣线和不同温区的仓库井然有序，看上去更像一座现代化食品工坊。

这一变化始于今年，来凤县在教育系统推行了一项改革：全县学校食材由以往各自采购，改为统一招标、集中配送。“过去采购环节存在隐患，现在从制度层面堵住了漏洞。”来凤县教育局相关负责人吴奎表示。

如何定价？当地推出“线下询价、平台定价”机制。每月由教育局、市场监管局、教师和家长代表组成询价小组，直接走访菜市场、超市摸底，根据市场价下浮一定比例，确定当月统一采购价。“这样定价更加实惠，家长也更加放心。”参与询价的教师汪慧说。

透明，是本次改革的关键词。

基地业务经理田城指着电子屏上的实时订单说：“现在接单、配货全部系统化，不像以前靠电话手记，容易出错。”配送车辆的位置、轨迹，在后台也清晰可查。

该配送系统向学校、教育局及监管部门开放，食材来源、配送流程、后厨使用等环节基本实现全程可追溯。

对配送企业而言，新模式推动其走向更规范化经营。“以前对接各校标准不一，现在全流程线上公开，我们必须把品质摆在首位。”供应商田程元说，虽然要求更严，但订单稳定了，损耗也降低了。

改革最终受益的是学生。据了解，集中采购后，来凤县学校食材采购成本平均下降8%，餐标也相应调低。此外，菜单上冻品减少，生鲜比例显著提高。“现在学校饭菜花样多、营养足，孩子回家总夸比家里还香！”家长唐博笑着说。

随着最后一批食材装车完毕，一辆辆冷链车迎着微露的晨光，准时驶向分散在全县的各所学校。食堂的后厨不久后便将忙碌起来，孩子们的一天，正从这份安全、温暖的早餐开始。

从集中采购到智慧监管，来凤校园餐的这场改革，看似是流程再造，实则织就了一张多方共赢的网：供应链更规范，家长更安心，企业也获得了更可持续的发展。