新闻通讯员 杨超 胡杨悝

“今天食堂有椒盐基围虾，我吃了两碗饭。”近日，湖北省江陵县资市镇初级中学一名学生开心地说。

近年来，江陵县以“守护舌尖安全 滋养成长力量”为核心，依托数字化改革，优化膳食供给，深化家校协同，推动校园食堂从“饱腹保障”向“营养暖心”全方位升级，成为备受师生青睐的“幸福驿站”。

在资市镇初级中学、马家寨乡初级中学食堂，大厅屏幕上，正实时直播后厨的清洗、烹饪、消毒等步骤。据悉，这是“互联网+明厨亮灶”工程，在厨房关键区域安装28个高清摄像头，家长可通过微信小程序“云端监督”后厨动态，真正让后厨从“闲人免进”变为“阳光可见”。

食堂还配备了智慧管理系统，全程录入供应商资质、食材检测报告等信息，实现农残检测结果、肉类检疫证明一键追溯。“鼠标一点，什么都清楚。过期食材？系统第一个不答应！”资市镇初级中学库管员老黄说。同时，强化源头管控，严格食材检验检疫，马家寨乡初级中学今年累计检验食材800余次，合格率100%。

“为让学生吃得香、吃得营养，我们组建专业膳食团队，结合青少年生长需求制定每周食谱，推出40余种菜品，兼顾荤素、粗细搭配。”马家寨乡初级中学相关负责人表示。

资市镇初级中学更通过优化服务细节，调整动线缩短排队时间，设立学生“快速通道”，悬挂“食堂阿姨联系板”畅通诉求，针对留守儿童，食堂化身“生活管家”传递关爱。

江陵县教育局相关负责人表示，将持续深化食堂标准化、规范化、智能化建设，提升膳食服务质量，以责任与关爱护航学生成长，让家长放心、社会满意。