湖北日报全媒记者 张竞恒 通讯员王越 赵志宏 摄影 肖敏
11月27日晚，火热的生意让桂萍牛杂的店主桂萍姐乐得合不拢嘴，“客人多了两三成，这条街越来越热闹！”这句朴实的话语，道出了武汉市硚口区长堤街正在发生的可喜变化。在拥有数百年历史的长堤街，一场富有巧思的微改造行动正在展开。汉中街道不靠重金砸形象，而是用创意激活记忆，用共治凝聚人心，让老街在烟火氤氲中焕发新颜。
老街道新牌坊
旧墙绘新梦，创意唤醒老街记忆
创意是激活老街的第一把钥匙。夜幕降临，“长堤美食街”牌坊霓虹闪烁，拱桥造型暗藏“硚口”密码；“笔直走笔直走，转个弯到硚口”等俏皮俗语令人会心一笑。
街道工作人员义务作画，扮靓街景
街道公管办的孙逸凡和同事们拿起画笔，把长堤街入口义烈巷的斑驳老墙变成“时光画廊”。小卖部、公共电话、“五讲四美三热爱”等怀旧壁画，瞬间唤醒人们的童年记忆。
“街道的点子蛮有效！”桂萍牛杂的店主桂萍姐笑道。作为硚口码头文化的美食代表，桂萍牛杂已入选硚口区非物质文化遗产。
眼见环境提升为商户们带来了实实在在的客流，街道又将目光投向了长堤街的另一个入口——唐家巷。
寒意渐起，最温暖的莫过于一锅牛杂
“长堤美食街IP打响后，越来越多的企业愿意加入我们。”汉中街道办事处副主任胡敏介绍。越秀集团出资参与墙绘创作，将现代建筑与市井美食共绘一墙；短剧公司为何平大排档装修包房，焕然一新的空间迅速成为打卡热点。
多元共治，同心擦亮硚口名片
街道的用心付出，商户们都看在眼里、记在心头。对于街道提出的环境卫生要求，大家积极响应，形成了浓浓的鱼水之情。
街道环卫所通过与商户密切沟通，形成了一套有效的清洁流程：商户自备片碱，每晚打烊后将碱水洒在门口，浸泡一夜。第二天清晨，环卫师傅再次进行冲洗，油污被轻松去除，地面恢复洁净如初。
商户与环卫工卫生接力
“我们街道的餐厨垃圾提纯率达到44.6%，位列全区第二。”胡敏介绍道。尽管坐拥众多网红美食，日产餐厨垃圾高达1.5吨，但街道环卫所对长堤街始终执行高标准，为每户商户配备120L绿色餐厨垃圾桶，严格实施垃圾分类，不合格不予转运。久而久之，商户们逐渐养成了良好的分类习惯。
商户与环卫工卫生接力
商户之间关系也十分融洽，“进一家店，吃遍整条街”成为独特风景。顾客在小四川餐厅坐下，点上几道炒菜，来一锅“麻木”的牛杂、来两笼“水货”的汤包、来一盘“何平”的牛筋烧蛋白……无论顾客坐在哪家，哪家就负责收拾干净，大家不分彼此，既提升了垃圾清扫效率，也带动了各店的生意。
如今，洁净的街面已成为长堤街的另一张“名片”。“我们的街景虽然有些老旧，但绝对干干净净。”长堤街商户自信地说。
安全一起守护，让烟火气更有底气
百米长的美食街，在炉火旺、人气旺的背后，安全问题始终是重中之重。
“大店有七八个液化气灶，小店有一两个，整条街加起来超过三十个炉灶。”胡敏介绍，“因此，更换具有熄火保护装置的炉灶，成为保障美食街燃气安全的关键举措。”
街道联合区燃气管理部门组织长堤街商户召开专题沟通会
起初，商户们有顾虑：“要花一两百元换一个灶台，而且每次开炉子要长按几秒钟再松手，用起来不习惯。”为此，街道动员了一批有号召力的商户带头示范。店里有七八个灶台的“桂萍牛杂”率先花了一千多元更换店里的8个炉灶，她还跟其他商户做思想工作：“街道为我们做了这么多，不都是为了我们生意更好吗？我们花点小钱，把炉子都换成安全的，大家才能更安心长久地做生意。”
商户们在挑选灶具款式
在她的带动下，其他商户也纷纷响应，不到两天时间，所有灶台就全部完成更换，有效消除了潜在的安全隐患。
此外，汉中街道联合硚口城管共享单车专班，与单车企业共同划定电子围栏区域，实施禁停管理，保障食客通行安全。街道还建立了常态化巡查机制。每晚，综合执法中心队员开展巡查，街道工商所也同步对食品安全进行检查，全方位守护夜市运营秩序。
综合执法中心队员开展巡查
在这里，管理不只是规范，更是陪伴；老街不仅有烟火，更有温度。城市管理以“绣花功夫”推进“小而美”的民生项目，构建起既“放得活”又“管得好”的街区经济秩序。这份沉淀的治理智慧，让市井烟火与城市文明相得益彰，为推进基层治理现代化提供了鲜活的“长堤街样本”。
