新闻通讯员 李寒雪 陈燕利

稳就业就是稳民生。为破解群众就业难题，夯实稳岗就业基础，近日，湖北省恩施州来凤县烹调师职业技能培训班在三胡乡火热开班，30余名农村劳动力参与其中，一场家门口的技能提升之旅正式开启。

近年来，三胡乡紧扣“稳就业促发展 保就业促增收”目标，大力培育本土技能人才，根据实际需求开展就业技能培训，助力群众在家门口实现就业增收。此次烹调师职业技能培训班的举办，正是三胡乡推动就业工作、赋能乡村振兴的生动实践。

培训现场，教学采用“理论 + 实操 + 指导”三位一体的模式，系统传授中式烹饪技艺。课程不仅涵盖了刀工、热菜烹调、热菜配菜等专业技能教学单元，还开设了食品安全法、就业与创业等实用课程。老师通过手把手教学和通俗易懂的讲解，确保学员听得懂、学得会、用得上。来凤县鸿亿职业技能培训学校教师陈均强表示：“每天的菜品、点心都不重复，这里的学员上手很快，所学内容也非常实用。”

村民罗勇此前在外地从事餐饮服务工作，得知家乡成功打出两口“温泉井”，嗅到旅游发展商机后，毅然选择回乡。他兴奋地说：“师傅教得很认真、仔细，未来家乡搞旅游开发，我打算租个门面，卖点小吃、早餐之类的。”

据悉，本次培训为期12天，培训期满后，考核合格的学员将获得《专项职业能力证书》。这场“送上门”的烹饪培训，不仅为农村劳动力带来了实用技能，更为乡村振兴增添了强劲动能，让越来越多的群众能够凭借一技之长，在家乡这片热土上实现就业创业梦想，走出一条增收致富的新路子。