新闻通讯员 祝丽平 乾勋豪

清晨的湖北省孝感市云梦县城关镇白合村马铃薯基地，农户们熟练地将刚采摘的马铃薯分拣装箱。谁能想到，从过去“论堆卖”的粗放销售方式，转变为如今精细化的“论级卖”，大余马铃薯单价跳涨45%。

绿色产品云梦土豆

以往，基地的土豆多以散装形式销售，价格低且损耗大。

为破解这一难题，今年，基地采用首衡城的标准化采收模式，通过精细化分拣与专业杀青工艺双环节升级，构建马铃薯品质管控体系，价格由原先的0.55元/斤增长到现在的0.8元/斤，实现产品增值、农民增收。

土豆精细分级

“按照大小、形状、成熟度、表皮完整度等指标进行精细分级，同时采用预冷处理技术，延长储存期，降低运输损耗率，避免了‘优质贱卖’的情况。”湖北禾谱穗安农业公司法人官本源介绍，马铃薯分商超定制货和市场货两种包装，分别有大小两个规格。

土豆精细分级

湖北禾谱穗安农业公司于今年4月正式从M区湖北一亩三分地蔬菜有限公司分离并注册成立，其商行名为倍福慷蔬菜，位于孝感首衡城K2-13。

湖北一亩三分地蔬菜有限公司主营蔬菜种植、销售13年，在首衡城经营根茎、叶菜等，主要销往湖南、河南、江苏等地一二级蔬菜批发市场和全国2000多个超市，年交易额5亿元。

土豆精细分级

此次合作中，湖北禾谱穗安农业公司与云梦县白合蔬菜种植专业合作社建立订单农业模式，通过“分级包装+定向收购+稳定分销”机制，每日3车马铃薯经成熟冷链物流网络，24小时内可快速配送到武汉、长沙、九江等周边城市，进一步拓展了市场。

土豆精细分级

“过去农户卖菜要看行情，价格波动大，现在通过分级包装和订单合作，不仅价格稳定，还能卖出更高附加值。”一位参与合作的农户表示。

通过“论级卖”，大余马铃薯平均单价不仅提升了，销售渠道也从周边市场拓展到全国多个城市。

更令人欣喜的是，分级销售带动了马铃薯产业链的完善，云梦县计划在城关镇白花菜、隔蒲潭镇和平村电商园等基地建设分拣中心、冷链物流中心，进一步提升农产品保鲜能力和市场竞争力的同时，为当地创造更多就业机会。

土豆精细分级

“我们计划以大余马铃薯作为首个合作试点，未来将进一步深化在云梦豇豆、菜薹、豆角、藜蒿等品类上的合作，全力推动云梦蔬菜实现规模化种植和品牌化发展。”官本源说。

直供首衡城

从“论堆卖”到“论级卖”，不仅是销售方式的转变，更是农业产业升级的生动实践。未来，孝感首衡城将依托覆盖华中六省的销售网络和线上集采平台的数字化优势，构建“标准化分级+品牌化运营+订单化生产”的现代农业发展闭环，走出一条农产品提质增效的新路子，为当地经济发展和农民增收做出更大贡献。

（图片由通讯员提供）