今年以来，我市各级政府和餐饮企业携手发力，完善支持政策、改善消费条件、创新消费场景，全市餐饮消费市场持续向好，呈现较强复苏势头。

4月22日周六，傍晚时分，位于樊城区泛悦MALL三楼的烤鱼店、铜锅牛蛙、广式猪肚鸡等餐饮店内座无虚席，烤鱼店外排队的人还在不断增加。一家餐饮店负责人说：“我们店每天晚上都会出现顾客等待就餐的情况，日均客流量在300人以上，比去年同期增长30%。”

记者走访发现，今年以来，出现顾客等位的不只是中型餐厅，不少特色小店同样生意火爆。“在周末高峰期的时候，等待就餐的情况可能持续两三个小时，多的时候需要等四五十号。”一家烧烤店的负责人冯伟进表示，和去年相比，店里周末的业绩可能有30%的增长。

作为接触性、聚集性服务业之一，餐饮业近年来受到过一定冲击。为推动餐饮业复苏，我市举办“欢GO襄阳 乐襄消费”促消费系列活动，包括举办“超级美食节”、发放消费券等。“一季度业绩比较乐观，同比增长了30%左右，加上政府发放消费券的推动，我们对今年全年的业绩充满信心。”一家餐馆的负责人说。

湖北淘大集供应链有限责任公司在襄阳区域内供应中小型餐饮店比例达70%。该公司总经理浦春雨介绍：“今年以来，我们的订单量持续增长，特别是3月以来，增长达到25%，这表明襄阳的餐饮消费经济持续向好。”

政府完善支持政策促进餐饮复苏，餐饮从业者也通过改善消费条件、创新消费场景来激发餐饮消费潜力。在樊城区建设汉江创意园，不断涌现的韩式火锅、港式茶餐厅、小酒馆等中端消费时尚餐厅，吸引了不少年轻人前来尝鲜。

记者在一家装修颇有意境的餐厅看到，其室内布置简约而精致。市民梁女士表示，来这家餐厅就餐需要预约，有时很难约到。该餐厅负责人介绍：“我们会根据节日或季节等时间节点打造室内场景，通过一些特色软装来增加客户用餐的舒适度，有时也能增加生活的仪式感。”

面对餐饮消费升级提速，餐饮企业聚焦年轻消费者新需求，努力提供更丰富的餐饮消费体验。记者在走访中发现，今年以来，新式茶饮和小众咖啡馆如雨后春笋般涌现，线上线下订单量猛增。

湖北文理学院经济管理学院副教授李晶表示：“随着用户消费升级和新技术的发展，我市餐饮行业在业态、产品和服务模式方面不断创新，并打造了文旅消费新特色。”李晶建议，餐饮行业未来可继续从历史文化与传统习俗中找寻灵感，践行“品牌做旧，产品创新”理念，进一步推动餐饮业与其他产业跨界融合。

餐饮企业信心持续提升，新场景新业态不断涌现，餐饮消费市场加快恢复向好。今年一季度，我市餐饮业实现消费总额102.3462亿元，同比增长10.84%。