118道虾菜不重样!潜江1.5万只全虾宴创大世界基尼斯纪录
2019-06-19 00:43:34 来源:汉网

长江日报融媒体6月18日讯 6月18日,为期4天的第十届湖北潜江国际龙虾节落下帷幕。龙虾节最后的重头戏——由50名厨师同时掌厨,做出了1.5万只潜江小龙虾的“超级小龙虾全虾宴”令人震撼。同时,大厨们还一次性做出118道不重样的小龙虾精美菜肴,惊艳了全场,创造了全球单次最多口味的小龙虾菜品大世界基尼斯纪录。

上海大世界基尼斯纪录总部官员为潜江市颁发证书。通讯员吴燕军 摄

据介绍,20年前,中国名菜“潜江油焖大虾”横空出世,在全国掀起了一阵红色的“潜江旋风”。20年来,潜江人从一道菜,到一条街,再到一座城,创造了一个令人惊艳的产业传奇,铸就了一个特色鲜明的“文化符号”,涌现出了一批龙虾餐饮品牌,培养了一批烹饪名师,油焖、蒜蓉等118种口味的小龙虾菜品让天下美食家流连忘返,每年慕名而来的国内外游客达数百万人次。

潜江国际龙虾节上的“超级小龙虾全虾宴”。通讯员王本伦 摄

当天,公证员宣读了潜江龙虾(全球单次最多口味的小龙虾菜品)大世界基尼斯纪录认证公证词,上海大世界基尼斯纪录总部官员宣读了认证结果并授牌。

长江日报记者在活动现场看到,一道名为“八品龙虾经典”的大菜,几乎吸引了在场所有人的眼球。这道菜由50名厨师共同制作,共用虾1.5万只。主办方介绍,这50名厨师来自潜江的虾皇、龙之虾、晓飞歌、味道工厂等龙虾餐饮品牌店。大厨们做的八道小龙虾菜品(分别是:油焖大虾、蒜蓉虾、蒸虾、焦香大虾、泡虾、卤虾、麻辣小龙虾、鸡汁小龙虾),1.5万只小龙虾放在一个直径为5米的大拼盘上,被誉为“超级小龙虾全虾宴”,气势磅礴、虾香浓郁,令人叹为观止、垂涎欲滴。

潜江国际龙虾节上的“超级小龙虾全虾宴”。通讯员王本伦 摄

湖北省烹饪酒店行业协会相关负责人介绍,上海大世界基尼斯此次对118道潜江龙虾菜品进行认证颁证,将进一步提升“潜江龙虾”品牌的知名度、美誉度和影响力,让更多的美食爱好者认识潜江龙虾,了解潜江龙虾,爱上潜江龙虾,分享潜江龙虾的魅力。

潜江国际龙虾节上的“超级小龙虾全虾宴”。通讯员王本伦 摄

潜江龙虾,世界共享;潜江模式,复制推广。据介绍,目前,潜江市正大力实施潜江龙虾“走出去”发展战略,启动实施了潜江龙虾“千人计划”,大力推动潜江龙虾模式、技术、人才向市外拓展,将在全国建设万家餐饮直营和加盟店。(记者蔡早勤 梁爽 通讯员王本伦 向世俊子 杜少华)

责编:宗晓斌

  • 为你推荐
  • 公益播报
  • 公益汇
  • 进社区

热点推荐

即时新闻

武汉

财经要闻

论坛热帖