楚天都市报记者满达

与57户贫困户签订合作经营协议，每户每年保底分红3000元;每卖出100元黄牛肉，就汇入扶贫专项基金1元，用于当地扶贫工作。位于红安县八里湾镇刘明秋村的黄牛养殖基地，投产将近一年，眼下到了销售旺季。昨日，该村农户称，由于基地刚刚起步，希望楚天都市报《帮到底》栏目“广告”一下，帮这产自山沟沟里的优质黄牛肉打开销路。

基地投产近一年 两百头牛可出栏

八里湾镇位于红安县南端，刘明秋村是该镇最偏远的山村之一。过去，这里交通、水利等基础设施落后，经济发展滞后，被列为2016年计划脱贫的两个重点贫困村之一。

2015年5月，当地企业家在刘明秋村投资建设金碧园生态农业科技有限公司，建起面积上千亩的小龙虾养殖基地。去年2月，该公司第二个投资项目——黄牛养殖基地开建。政府拨款建设面积2000多平方米的养牛大棚，公司租用场地，先后引进500余头优质黄牛进行养殖。

作为精准扶贫项目，黄牛养殖基地与当地57户贫困户签订了合作经营协议，每户认养5头黄牛。这些黄牛由基地统一喂养、管理，每户贫困户每年可保底分红3000元。

到上月底，该基地已有200余头黄牛可以出栏。正好春节临近，到了黄牛肉销售旺季，基地陆续接到订单，工人们开始宰杀黄牛，将新鲜黄牛肉送到客户手中。

刘明秋村农户钟三明告诉楚天都市报记者，这里的黄牛肉品质上佳，但由于养殖基地刚刚起步，名气不响，销路没有完全打开，希望能有更多人知道刘明秋村的黄牛肉。

前期销售靠口碑 现宰现供保新鲜

刘明秋村黄牛养殖基地的牛肉，真的让人放心吗?昨日下午，楚天都市报记者来到该村一探究竟。

养殖基地位于一座山谷中，一条新修的水泥路从这里通往村里的主干道。5间养牛大棚整齐排列，里面圈养着数百头黄牛。大棚旁边，还建有饲料仓库和宰杀车间。

金碧园公司销售经理王琳介绍，春、夏两季，该基地会对黄牛进行散养，白天放到山头，晚上再牵回基地。野草不够吃的时候，工人会在固定地点投放秸秆等青饲料。入冬后，为避免黄牛挨冻，基地才进行圈养，每天早晚各喂食一次，饲料有酒糟等粗料和玉米等精料。“我们都是用纯天然饲料喂养，不用合成饲料，也没有任何添加剂。”王琳说。

在宰杀车间，穿着蓝色连体工作服的工人们，正在切分牛肉，用塑料袋装好，再称重装箱。其他工人将一箱箱牛肉搬进车间外的面包车中，准备送到客户手中。

“自己喂养、自己宰杀，整个过程都很靠谱。”王琳说，该基地头天接到订单后，第二天就会根据供货量宰杀黄牛。分割好的牛肉先挂在宰杀车间排酸，之后放入冷藏间等待发货。这种供货模式省去了中间环节，不仅能保证牛肉新鲜、放心，价格也更实惠。

车间的墙上贴着一张价目表，标明了不同部位牛肉的价格：里脊、腱子肉45元/斤，牛霖40元/斤，牛腩38元/斤……几位前来购买牛肉的村民说，这里价格公道，更关键的是现宰现卖，品质有保障，吃得很放心。

王琳介绍，客户可以直接来基地购买新鲜牛肉，也可以通过微信、电话等订购。通过口口相传，该基地已经发展了一批固定客户，目前正在努力拓展新客户。比如上个月，金碧园公司与湖北机场集团签订了订单式销售协议，并在湖北工业大学、黄冈师范学院等地设立了订购点。

村民家门口就业 期盼日子更红火

“我们每卖出100元的牛肉，就有1元汇入扶贫专项基金。”王琳介绍，这部分基金由民政部门代管，主要用于刘明秋村的扶贫建设。另外，黄牛养殖基地为20多名村民提供了工作岗位，每名村民每月可赚1800元至2000元。

54岁的钟三明养了近30年黄牛，基地成立后，他通过养殖技术入股。“现在我养的牛多了，比以前忙得多，但收入也高了。”他兴奋地对记者说。

该村贫困户钟双祥说，他和养殖基地签订了认养5头牛的协议，每年保底分红3000元，平时还可以到基地打零工赚点钱，加上承包鱼塘等收入，日子越过越好。

刘明秋村党支部书记钟万山介绍，上级政府部门十分重视黄牛养殖基地这一精准扶贫项目，不仅投入资金建设了牛棚，还改善了村里的道路等基础设施。养殖基地每年也会向村里支付租金，用于该村的救灾、扶贫等工作。另外，贫困户认养黄牛后，政府按每头牛2000元的标准予以补贴，每户可领到1万元入股养殖基地，基地后期会将这笔钱返还给贫困户。

王琳介绍，去年受洪灾影响，公司的小龙虾项目损失很大。黄牛养殖基地目前仍处于起步阶段，希望借助楚天都市报的影响力，打响名气，扩大经营，帮助更多农户脱贫致富。客户如需订购牛肉，可致电18696106762。

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