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寻味中国丨薄面皮“卷”出家乡味

2023-05-23 15:20:00 来源：荆楚网调整字体

安徽萧县面皮制作历史悠久，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名。制作时，将小麦面水放进面锣中蒸制成面皮，加入秘制辣椒油、黄瓜丝、甜榨菜、面筋卷、绿豆芽调制而成，可卷、可切，皮薄柔软，酸辣可口。跟着镜头一起走进萧县，带您了解这道当地特色风味小吃。