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寻味中国丨喝茶也能“当饭吃” 探寻赣南客家擂茶

2023-05-08 19:00:00 来源：荆楚网调整字体

赣南客家擂茶是赣南客家人的传统饮茶习俗。相传擂茶起源于中原人将青草药擂烂冲服的“药饮”，是客家先民在迁徙、生产、生活中积累形成的一种饮食习惯。2014年，赣南客家擂茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产代表性项目。