沈阳蔬菜价格连涨7周:涨幅近6成,“吃火锅涮不起菜了”
2018-08-29 10:15:00 来源: 辽沈晚报
  “菜价太吓人了,菠菜15元一斤,茄子不按斤卖了!”8月26日,沈阳市民李女士对同事发感慨道。
  网上也有不少网友吐槽,“吃火锅都涮不起菜啦”,菜价啥时候才会平稳呢?


  根据农业农村部信息中心发布的监测数据显示,从7月初至8月下旬,全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格已连续8周上涨。今年第34周(8月17日至8月23日),19种蔬菜平均价格为3.44元/公斤,环比上升7.4%,同比上升13.9%。
  从7月上旬经历大范围降雨天气开始,沈阳蔬菜价格便开启上涨模式,除7月23-27日短暂回落的一周外,蔬菜价格上涨态势基本持续7周时间。
  沈阳发改委价格监测中心的数据显示,8月20-24日这一周,所监测20种蔬菜价格“16涨4降”,平均价格为6.46元/公斤,比上周上涨11.66%,与7月初的阶段性低点相比,蔬菜整体价格累计上涨58.33%。其中,以菠菜为代表的叶菜和以黄瓜为代表的茄果类蔬菜上涨尤为明显。


  五方面原因叠加
  导致沈阳蔬菜价格一路上涨
  沈阳蔬菜价格为什么会一路上涨?据分析,按照往年惯例,由于“三伏天”气温高、湿度大,不利于蔬菜生长,因此被称为“伏缺期”,蔬菜价格会进入正常波动。今年夏季的数次强降雨,以及东北地区持续高温湿热天气,多地最高气温突破历史记录的最高值,导致蔬菜生长迟缓,市场供应不足,加剧了蔬菜价格上涨势头。
  具体来看,沈阳蔬菜价格一路上涨是五方面原因叠加造成:
  炎热天气尤其是超高温天气影响蔬菜产量,蔬菜一般在35℃以上会生长缓慢甚至停止生长,尽管菜农能够通过人工灌溉的方式满足用水,但蔬菜产量也受到了一定影响。
  降雨过后,部分地区蔬菜由于周边泥泞收获困难或滞留在运输途中,同时叶菜容易受淹而腐烂、高温天气更加不易保存,价格一天一变,零售商拿货谨慎,市场供应量减少。
  “立秋”前后,黄瓜等地产蔬菜进入“断茬期”(夏菜供应结束,秋菜还未大量上市),蔬菜品质下降、供应量减少。
  近期我市及外省陆续发生猪瘟、牛羊炭疽疫情,市民蔬菜需求增加在一定程度上也助推价格上涨。
  受台风“温比亚”影响,8月18、19日山东寿光多地连降暴雨,大量民居、农田、大棚及养殖场等损失惨重。而寿光曾被命名为“中国蔬菜之乡”,是全国最大的蔬菜生产地,经此洪灾后,山东本地蔬菜市场价格或将受到预期因素影响而上涨,但对沈阳蔬菜市场的影响有限。


  均价11.22元/公斤
  鸡蛋价格继续攀升
  数据显示,8月20-24日,沈阳鸡蛋价格在高位基础上继续攀升,平均价格为11.22元/公斤,比上周上涨9.61%。不过,由于前期涨势较大,终端市场对高价谨慎,市场走货有所放缓,8月22日开始,鸡蛋价格小幅回落,三个工作日内累计回落1.51%。
  专家分析,随着8月下旬各大院校陆续开学,以及部分食品企业仍处于集中采购阶段,下游需求仍存有一定支撑,预计开学前,蛋价将呈现先稳后涨态势,整体涨幅有限。
  此外,上周,沈阳市场肉类价格微幅上涨。猪肉、牛肉、羊肉、白条鸡价格为25.17元/公斤、61.18元/公斤、58.57元/公斤、15.86元/公斤,分别比上周上涨1.11%、1.74%、1.83%、1.95%。
  国家发改委:蔬菜价格将逐渐平稳
  根据农业农村部的监测,7月底全国580个蔬菜产业重点县信息监测点在田蔬菜面积约109万亩,处于合理区间。国家发改委有关负责人表示,对于未来蔬菜价格走势,蔬菜生产和市场供应是完全有保障的。
  国家发改委价格检测中心农产品监测处处长 王双正:现在已经进入秋季,一些恶劣天气,将会明显减少。蔬菜的生产和供应,得到有效的保障。特别是蔬菜的采摘,运输效率也将得到提升。市场供应是没有问题的。
  国家发改委价格监测中心表示,总体上看,蔬菜价格将逐渐平稳。部分的蔬菜品种价格,将呈现稳中有降的变化趋势。
  【编辑:宋清影】
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