（图片来源：全景视觉）
孙健/文 国际酒店品牌在中国的难点，是如何让自己的品牌更“土”、更“接地气”，国内酒店品牌的难点是，如何让品牌更加“国际化”、“高端化”。
在中国酒店业飞速发展的几十年，洲际用30多年的时间，在中国开了300多家酒店，其客房总数占全球市场的12%，而未来的五年内，这个数字将翻一倍，客房总数将占据全世界的30%。和过去主打高端品牌不同的是，未来洲际在中国市场的主力，将是价格仅在300-500元的中端品牌，因为我们看到中国的中产阶级正在崛起。
酒店的投资逻辑
酒店的投资回报，除了经营收益外，还有对周围物业价值的拉动。
有时开发商在向政府拿好的地段时，会允诺建立配套的国际五星级酒店，在城市化快速扩张的20年来，高端酒店需求旺盛。但当一、二线城市的产能缺口被补上后，高端酒店的增长速度就放缓了，这时，三、四线城市的红利就凸显出来。
事实上，酒店的投资逻辑从未改变，即使是中端品牌，也能给物业提升价值。盖高端还是中端酒店，主要看当地的市场消费能力。如果只求快速轻资产输出，在没有消费能力的地区强行开五星酒店，会毁掉品牌的公信力。这也是导致不少国际品牌管理方和业主“离婚”的根本原因。
对于品牌商而言，做物业筛选必须慎重，一般来说，平均十家物业，我们只会签约一家。原则是，物业一定要满足酒店品牌的硬件要求、有好的位置、并且业主要有酒店管理的经验。所以，这也是洲际和希尔顿主推中端酒店的原因之一——相比五星级酒店，中端对于物业和位置的门槛更低一些，从而在低线城市快速下沉。
酒店业最大的挑战
当下，五星级酒店经营效益逊于2006年鼎盛时期，当时，以上海为例，26家五星级酒店平均房价达到1715元，入住率为70%。但2018年2月最新数据显示，上海市五星级酒店出租率仅为50.1%，平均房价为872.4元/间天。
这一定程度反映了行业的产能过剩，当然，也和其他产业发展迅猛有关。在90年代，五星级酒店的工作非常有吸引里，而现在，显然待遇不如当年了。
这给酒店集团，提出了更高的人才要求。尤其在用品牌输出的方式，快速扩张的当下，人才会出现缺口，这也是各大酒店集团最大的挑战之一。管理方要提供的人才，一定要了解品牌文化和中国市场，所以最好是本土培养的。目前，洲际集团在华70%的总经理都是中国本土培养的，但一般情况下，中端酒店总经理从基层培养要花3年，而五星级则在10年左右，但这种速度和过去相比，也是越来越快了。这一方面是因为人才短缺，另一方面，受良好教育的年轻人对于升职速度的要求也越来越高。未来，洲际集团会大力培养中国本地高层，来缩减聘用外籍员工的工资成本。
另外，对于基层员工来说，未来的酒店业趋势，应该是“一岗多能”，并通过AI等方式减少基层员工需求量。现在，澳门、三亚是中国酒店人才最缺乏的地方，响应国家对外开放的趋势，相信未来会有更多的、来自菲律宾、越南等地区的劳动力会涌入中国酒店市场。
（孙健系洲际酒店集团大中华区首席发展官。本文由经济观察网记者 仝麟阁 整理报道）
