烤鸭失宠！
百年老店全聚德转型失利 股东离场
北京有“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾”的说法，但这家驰名的烤鸭店居然卖不动了！3月26日，全聚德发布2017年年度报告，全年实现营业收入18.61亿元，同比增长仅0.72%；净利润1.36亿元，同比下降2.57%。
1864年创建的全聚德于2007年登陆A股市场，成为首家A股上市的餐饮老字号企业。根据年报显示，2012年是全聚德8年来最辉煌的年头；2012年全聚德营收19.44亿元，同比增长7.84%，净利润更突破1.5亿元，大幅增长17.71%。截止2012年底，中央出台八项规定，使整个高端餐饮业迈向寒冬，纷纷开始转型。
当然，就连百年老店的全聚德也未能幸免。年报指出，2013年全聚德实现营业收入19.02亿元，同比下降2.13%；但净利润大幅下降至1.10亿元，跌幅高达27.62%。在2014年，全聚德营收再次下跌，跌破19亿元；甚至在往后3年内，全聚德的营收也未出现大幅波动感，一直在18亿元上徘徊。而2017年则是全聚德3年来的首次利润下降。
然而，全聚德在转型过程并不顺利。2014年，全聚德通过定增引入IDG资本和华住酒店，募集资金3.5亿元，交易完成后IDG成为全聚德二股东。引入IDG资本后，全聚德确实在适应互联网型经济上做出了改变。据悉，2015年全聚德与重庆狂草科技有限公司合作，研发全聚德北京烤鸭外卖产品，试图打造“互联网+餐饮”模式的“小鸭哥”烤鸭外卖品牌，在2016年4月正式在北京上线。但最后以亏损失败收场，据年报显示，鸭哥科技2016年亏损1344万；在2017年半年报中，全聚德承认由于运营未能达到经验预期，鸭哥科技已停业。
经过全聚德多次转型，入股4年IDG选择“放手”。2018年1月31月，全聚德发布公告称，IDG资本计划在6个月内减持所持公司全部股份。2月1日，全聚德股价大跌8.79%，报收16.08元。
作者：吴雅琦
编辑：陈依彤
