中新经纬客户端1月23日电 国家食药监总局今日举行新闻发布会，国务院食品安全委员会办公室副主任孙梅君谈及解决当前食品安全面临的问题时表示，要坚持“产”出来和“管”出来两手抓。只有“管得严”，才能“产得好”。
国务院食品安全委员会办公室副主任孙梅君 中国网 张若梦/摄
孙梅君介绍，2017年食药监总局持续加大“管”的力度，督促企业落实主体责任，让“产”得更加安全。主要采取了以下措施：
一是改革许可审批制度。对婴幼儿配方乳粉实行产品配方的注册管理，目的就是要解决产品配方的数量过多过滥的问题，引导企业把精力、把资源都投入到提高产品质量安全上来。截止到目前，已经获得批准婴幼儿配方乳粉产品配方1040个。
二是开展风险隐患大排查，在加强日常监督检查的基础上，去年我们部署了婴幼儿配方乳粉的体系检查，开展了大中型企业的飞行检查，这些检查就是督促企业落实主体责任，保持企业生产经营过程持续合规。
三是对突出问题进行大整治。
四是开展餐饮业质量安全提升行动。
五是落实地方属地责任。
六是加大信息公开力度。每周公布抽检的食品安全信息，包括合格的、不合格的信息，通过这样的方式来保护消费者、惩戒违法者，倒逼企业落实主体责任。
孙梅君强调，对于食品安全问题来说，即使是0.01%的不合格，落在任何一个人头上，都可能是100%的不安全。(中新经纬APP)
