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经济型酒店加盟商困局短期无解 专家建议形成良性谈判机制

经济型酒店“加盟商困局”短期无解

  长江商报消息 如家尝试加盟商自行管理降低经营成本,专家建议形成良性谈判机制

  本报见习记者 江楚雅 记者 张齐琪

  华住加盟商与酒店集团的矛盾并不是个例。公开报道显示,2016年以来,铂涛酒店加盟商自发组织了加盟商会员会,抵制总部的不合理政策;如家酒店集团的加盟商也称其区别对待直营店与加盟店……高速发展了十多年的中国经济型酒店似乎正在迎来加盟商之困。

  专家认为,经济型连锁酒店在历经多年的扩张后,与加盟商积压的矛盾正处于爆发的临界点,难以短期调和。但对于行业来讲,这是一次难得的机会,能让加盟商和酒店集团形成良性的谈判机制,以期达成和解甚至共赢。

  加盟费对盈利贡献明显

  根据华住集团2015年第四季度及全年财报数据显示,集团全年净营收为57.746亿元人民币,同比增长16.3%,全年净利润4.366亿元人民币。“华住利润的来源主要是加盟店,加盟费80%都是直接产生为净利润的,去年华住增加了768家酒店。”华美酒店顾问首席知识专家赵焕焱对此曾表示,在华住2015年新净增的768家酒店中,99%都是在加盟及特许的模式下管理的。

  据华住内部相关人士透露,华住2015年加盟及特许酒店收入为11.24亿元人民币,在总营收中仅占18.4%,其实依赖并不大。但相比其他收入,加盟费对盈利的贡献明显。

  目前,华住旗下已开业2763家酒店(直营店616家,加盟管理店2067家,特许店80家),覆盖中国352个城市,客房总数为278843间,同比2014年增加了33%。

  不难看出,虽然遭到全国不少加盟商的抵制,但进一步扩大加盟规模仍然是华住的重心所在。华住董事长季琦透露,2016年华住将继续扩充750-800家酒店,加盟和特许店仍然是今年开店的重点。

  值得注意的是,许多加盟商严重亏损仍然阻止不了更多的人继续投资经济酒店,这种“怪相”引人深思。

  一位不愿透露姓名的酒店负责人在接受长江商报记者采访时表示,没有永恒的朋友,但有永恒的利益。尽管遭到全国加盟商的联合抵制,华住仍然将重心放在扩大加盟规模上的根本原因在于有利可图。

  为什么还有这么多人在投资经济酒店?上述负责人表示,这也是因为目前大多加盟店还有不错的盈利,前几年大概有35%以上的年回报,现在也有25%以上的年回报,差一点也有20%。

  布局中高档酒店谋转型

  据华住董事长季琦透露,华住2016年将继续扩充的750-800家酒店中,20%新增酒店将为中高档品牌。相对于普通经济型酒店,向中高档转型无疑能带来更高的加盟费和盈利空间。

  过去几年中,随着经济型酒店价格战以及消费需求的升级,酒店从业者开始寻找中档酒店的盈利空间。华住、如家、铂涛三大经济型酒店都重兵布局中高酒店。

  如家推出和颐、如家精选两个中档酒店品牌。和颐早在2008年就推向市场,但开店状况并不理想,七八年时间只开出60多家酒店,远未达到此前预期的开店目标。知情人士透露,和颐目前加盟则基本处于停滞状态。

  铂涛集团则一口气推出丽枫、喆啡、ZMAX等多个中档酒店品牌,但多品牌之路一直不顺利,多个品牌都未能达到当初预计的开店计划,甚至停留在前期战略投入阶段。

  相对而言,华住的中档酒店品牌布局最明确。2006年,华住推出自有中档酒店品牌“全季”,截至目前,全季的规模已经突破200家门店,成为目前国内发展速度最快的中档酒店品牌之一。

  凯世酒店集团总裁兼首席执行官亚历山大·米尔扎预计,包括精品酒店和时尚酒店在内的中档酒店规模会以每年15%的增速发展,未来将会占到市场的40%。

  经济酒店暴利时代过去

  针对区别对待直营店与加盟店,如家业主管理部相关负责人在接受媒体采访时表示,酒店和加盟商的经营压力增加是事实,因此如家会考虑如何去优化加盟政策。他指出,新的管理费政策对老业主也是开放的,但如家有2000多家加盟商,调整工作是一个漫长的过程,至少需要几个月的时间。

  据他透露,如家正在逐步尝试由加盟商自行管理,以降低业主的经营成本,他认为加盟商自行管理将是一个未来趋势,“但这是一个渐进的过程,具体的操作我们会非常谨慎”。

  “不得不说,经济型酒店的暴利时代已经过去。如今,经济型酒店3年回本已是投机行为,而不是投资行为。如家愿意降低加盟管理费的做法显然值得肯定,但华住因上市公司身份而被数据绑架的现实,也使其不得不考虑自身收益。兴许,华住此次也会降低加盟商的部分费用。”一经常与酒店投资人打交道的酒店产权网相关负责人表示。

  此次华住和加盟商的纠纷如何解决?一位不愿具名的律师对长江商报记者表示,宏观层面看,加盟商和酒店集团的矛盾是连锁经济酒店业态广泛存在的陈年积弊,难以短期调和。但现实的看,华住和加盟商的纠纷还是有可能通过双方平等协商、互谅互鉴得到缓解,如果能让加盟商和酒店集团形成良性的谈判机制,将是共赢之举,“实在不行,就走法律途径,可以到法院提起诉讼。只不过过程较长,对加盟商的经济损失更大,他们本小利薄,拖不起。”

  注重细分市场 实现品牌效应

  记者通过梳理发现,近段时间可谓经济型酒店的多事之秋:3月23日,7天酒店20多名加盟商在芙蓉区解放西路附近一家7天连锁酒店直营店维权;4月3日晚上,一个网名叫弯弯的姑娘,在北京望京798和颐酒店4层走廊里遭遇陌生男子拖拽引发关注;4月6日,如家在大连举行招商会时,20多个沈阳加盟商现场讨说法;4月9日,由1400多名华住酒店集团旗下连锁酒店加盟商成立组织,“声讨”华住;4月19日,媒体爆料7天、速8、海友、星程、格林豪泰等多家快捷酒店采用火碱洗涤……

  这一系列负面事件背后,暴露出的是经济型酒店的诸多问题。在经过高速扩张黄金十年之后,经济型连锁酒店来到了一个尴尬的节点,发展似乎遇到了瓶颈。

  对此,渤海大学外国语学院王赛教授表示,经济型酒店要扭转困局,第一是要实现规模经济和品牌效应,通过品牌竞争促进发展做出市场细分,创新自身品牌,把企业做强做大。从广泛市场中选择重点发展项目,根据不同客人的需求,重点突破,提高在激烈的市场中的竞争力。

  服务质量决定了酒店的地位和发展,因此,也需要从服务质量着手,提高员工的工作积极性和服务质量。

  此外,还需要完善连锁的经营方式和连锁化扩展路径,做大企业规模,实行统一的采购以降低成本亏损。还要整合资源,采用节能技术有效降低控制成本,利用既新颖又经济的方式吸引新老顾客的光顾。

  经济型酒店陷“多事之秋”

  3月23日7天酒店20多名加盟商在芙蓉区解放西路附近一家7天连锁酒店直营店维权

  4月6日如家在大连举行招商会时,20多个沈阳加盟商现场讨说法

  4月9日由1400多名华住酒店集团旗下连锁酒店加盟商成立组织,“声讨”华住

  4月19日媒体爆料7天、速8、海友、星程、格林豪泰等多家快捷酒店采用火碱洗涤来源长江商报)

责编:汉网

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